Macchinari B.A. Systems
Cella di lievitazione
Cella di lievitazione a torre
Per prodotti su teglia o su peelboards.
Cella di lievitazione a bilancelle
- Con bilancelle a tasche per filoni
- Con bilancelle a coppelle per pane o pizza da pallina
- Con bilancelle a pianale
- Con bilancella a pianale con coperchi per il mantenimento delle condizioni termoigrometriche ideali per la produzione di pizza
- Con bilancelle a pianale double face
- Con bilancelle a pettine per prodotti su teglia o su peelboards
Cella di lievitazione a nastri
- Sistema di trasporto a nastro alimentare o modulare per la lievitazione di una lamina di pasta
- Sistema di trasporto a nastro alimentare o modulare per prodotti laminati (piadina, tortilla, pane arabo)
- Sistema di trasporto a piani sovrapposti per prodotti su teglia o su peelboards.
